Osoita hygieniaosaamisesi!
Tässä koulutuksessa suoritat Sosiaali- ja terveysministeriön antaman asetuksen mukaisen hygieniaosaamiskoulutuksen ja hygieniapassin (perustuu elintarvikelakiin 297/ 2021). Tarvitset hygieniapassin mikäli käsittelet työssäsi pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita ja työskentelet elintarvikehuoneistoissa, kuten kahvilassa, ravintolassa, suurkeittiössä, pikaruokaravintolassa tai elintarvikemyymälässä.
Asiantuntijakouluttajamme opastaa sinua käytännön esimerkkien avulla omavalvonnan ja hygieenisten perusasioiden syvällisempään ymmärtämiseen.
Koulutuksen sisältö:
- perustiedot mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta (kontaminaatio)
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö ja viranomaiset
- hygieniapassitesti
Koulutus on mainio mahdollisuus verkostoitua ja kuulla ajankohtaista asiaa uudesta elintarvikelainsäädännöstä ja hygieniaosaamisen osa-alueista!
Koulutusaika ja -paikka
Koulutuksen kesto on 7 tuntia, klo 8-15. Koulutus järjestetään Lappeenrannassa osoitteessa Pohjolankatu 10.
Lähetämme osallistujille sähköpostitse kutsun viikkoa ennen koulutuksen alkamista, jossa vahvistamme/ilmoitamme tarkemmin koulutuspaikan.
Lisätiedot
Ilmoittautuminen koulutukseen aukeaa 60 päivää ennen ja päättyy 5 arkipäivää ennen koulutuksen alkamista.
Koulutuksen hinta on 188,30 € (sis. alv 25,5%).
Kouluttajana toimii Johanna Toivola, puh. 040 483 0442, johanna.toivola@edusampo.fi.
Hygieniapassi on suoritettava viimeistään kolmen kuukauden kuluttua työn aloittamisessa.
Koulutuspäivän päätteeksi järjestetään hygieniapassitesti, jonka voit tehdä suomen, ruotsin tai englannin kielellä. Mikäli haluat tehdä testin ruotsiksi tai englanniksi, olethan etukäteen yhteydessä koulutussihteeriin (ks. Lisätietoja antaa).
Hyväksytystä suorituksesta saat Ruokaviraston myöntämän hygieniapassin, joka on voimassa toistaisesti.
Ota voimassa oleva kuvallinen henkilöllisyystodistus mukaan (passi, henkilökortti, oleskelulupa, suomalainen ajokortti). Henkilöllisyys tarkistetaan testilomakkeen palautuksen yhteydessä.
Järjestämme myös hygieniapassitestin uusintoja 15,20 € (sis. alv 25,5%)
Lisätietoja antaa
Ilmoittautumisesta: koulutussihteeri Niina Välkevirta, puh. 040 626 4468, niina.valkevirta@edusampo.fi
Toteutamme koulutusta myös ryhmille tarjousperusteisesti. Jos olet kiinnostunut ryhmälle toteutettavasta koulutuksesta tai testistä, laita viestiä ravintola- ja catering-alan asiakasvastaava Miia Rauhamäelle, miia.rauhamaki@edusampo.fi.